[Restaurant] Hiroshima-Okonomiyaki in Machida

Mein Mann zeigt mir derzeit ein paar seiner Lieblingsrestaurants, die er in den letzten Monaten entdeckt hat. Diese möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Wer also auch mal aus dem Innenraum Tokyo’s hinaus möchte – wie wäre es mit einem kleinen Restaurantbesuch (^_~)

Am 16. Oktober 2016 waren wir in Machida. Eigentlich wollten wir auf der Suche nach einer Wohung nach Shin-Yokohama ins Maklerbüro, aber vorher sollte es in Machida noch Mittagessen geben. Ziel war das kleine Restaurant Hiroshima Tetchan (ひろしま鉄ちゃん), welches nur wenige Minuten vom Bahnhof entfernt liegt. Dort gibt es Hiroshima-Okonomiyaki.

Okonomiyaki ist in Japan eigentlich weit verbreitet, doch erhält man in den meisten Restaurants nur die Osaka-Variante. Die Hiroshima-Variante ist noch einmal ganz was anderes, vor allem weil sie zusätzlich gebratene Nudeln enthält und auch die Herstellung etwas aufwendiger ist. Zum Glück muss man aber nicht bis Hiroshima fahren, um diese Variante zu probieren – wobei es vor Ort natürlich auch nochmal was anderes ist (^_~)

Das Hiroshima Tetchan ist ein kleines familiäres Restaurant mit etwa 30 Sitzplätzen. Es befinde sich im ersten Untergeschoss des Hontama Building, in dem sich noch andere kleine Restaurants und Shops befinden. Eingerichtet ist der kleine Laden mit großen Werbebildern für die Präfektur Hiroshima. Auch Reisezeitschriften und andere Magazine findet man dort, um sich die Zeit beim Warten auf das Essen zu vertreiben.

Es gibt eine große Auswahl an Okonomiyaki-Varianten, die preislich zwischen etwa ¥ 750 und ¥ 1220 liegen. Gegen Aufpreis sind auch weitere Toppings möglich. Aber auch andere gebratene Nebengerichte können bestellt werden. Leider ist die Speisekarte nur auf Japanisch vorhanden. Zubereitet werden die Speisen vor den Augen der Gäste, was ich persönlich immer sehr toll finde. Vor allem die Verfahrensweise beim Hiroshima Okonomiyaki finde ich interessant. Für zuhause ist die Osaka-Variante dann aber doch einfacher.

Für mich gab es Cheese Special Okonomiyaki mit ganz viel Käse und Mais innen. Mein Mann nahm das normale Hiroshima-Okonomiyaki, dafür aber mit der doppelten Portion Nudeln. Uns hat es beiden geschmeckt und wir waren danach pappsatt. Auf jeden Fall gehen wir dort mal wieder essen, wohnen wir doch bald noch etwas näher an Machida.